Bahan-bahan:
10 ketul ikan
Satu mangkuk cili kering (direbus dan dikisar)
10 ulas bawang putih
8 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup
3 cawan perahan asam jawa
2 kuntum bunga kantan
1 ikat daun kesum
5 batang serai (dititik)
Sedikit belacan
Cara-cara Membuatnya:
- Panaskan minyak, tumis belacan, cili kisar bersama kunyit hidup, bawang putih dan bawang merah.
- Selepas naik bau wangi, masukkan perahan asam jawa, bunga kantan dan daun kesum.
- Tambahkan tomato dan bendi.
- Biarkan dengan api perlahan sehingga mendidih, siap untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment