Kuih Kaswi

KASWI PANDAN GEDIK

.

Panaskan air kukusan

.

Campur semua:

📌 2 cwn tepung ubi

📌 3 cwn tepung gandum

📌 6 cwn air (kisar sekali 10 helai pandan & tapis)

📌 1  1/2 cwn gula pasir (klu suka manis boh la 2 cwn gula)

📌 1 sk air kapur

📌 Pewarna

📌 Secubit garam

.

Blend sebati & tapis. Masukkan dalam loyang yang dah disapu minyak. Kak eL suka guna bekas kecik-kecik. Jangan lupa sapu minyak juga ya, kang melekat kuih tu.

.

Kalau loyang kukus dalam 30 - 45 minit. Bekas kecik 15 - 20 minit je...

Gaulkan kuih dengan kelapa + garam yang dah dikukus seminit. Tujuan, elak kelapa cepat basi.

.

.

Muffin Pisang

Guna Air Fryer je korang...senangnya..x teringin ke nak miliki AF ni..

🍌*Resepi Muffin Pisang*🍌

🍌1 mangkuk pisang lenyek

🍌1/2 cwn gula

🍌1cwn mnyak mazolla

🍌3biji telur

🍌3/4cwn gandum

🍌1/4  cwntepung jagung

🍌1sudu Teh baking soda

🍌1sudu Teh  baking pawder

Masukkan dlm cup kecik

Masukkan dlm Air Fryer

Set Suhu 160

Masa 10 minit.

Siap... selamat mencuba🥰

Kredit to ZumiZul Kekabu Creatif

Ikan Selar Asam Rebus - 15 Jun 2019

IKAN ASAM REBUS

Bahan-Bahan :

Ikan selar kuning ( 6-8 ekor)

Tomato / kacang bendi / batang keladi

Serai - 1 batang (di ketuk)

Asam keping (3-4 keping)

Garam secukup rasa

Bahan-Bahan B : untuk di kisar

Lada kering (8-10 batang)

Bawang merah besar - 1 labu

Bawang putih - 2 ulas

Belacan - setengah inci

Cara-cara :

1. Didihkan air di dalam periuk

2. Tuangkan bahan B yang telah di kisar.

3. Masukkan ikan, serai, asam keping dan garam secukup rasa.

4. Apabila ikan sudah masak, masukkan sayur (tomato/kacang bendi)sehingga layu. Matikan api dan sedia untuk di hidang.

Untuk ikan tu tak semestinya ikan selar kuning, nak tukar ikan lain pun boleh. Ikut kesukaan semua. Selamat mencuba

Asam Pedas

Bahan-bahan:

10 ketul ikan 

Satu mangkuk cili kering (direbus dan dikisar)

10 ulas bawang putih

8 ulas bawang merah

1 inci kunyit hidup

3 cawan perahan asam jawa

2 kuntum bunga kantan

1 ikat daun kesum

5 batang serai (dititik)

Sedikit belacan

Cara-cara Membuatnya:

• Panaskan minyak, tumis belacan, cili kisar bersama kunyit hidup, bawang putih dan bawang merah.
• Selepas naik bau wangi, masukkan perahan asam jawa, bunga kantan dan daun kesum.
• Tambahkan tomato dan bendi.
• Biarkan dengan api perlahan sehingga mendidih, siap untuk dihidangkan.